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超市生鲜柜台异军突起 ,消费者采购生鲜关注于环境、安全及质量

更新时间:2017-11-03 16:11:26

近日,杭城阴雨绵绵,湿答答的天气让人不想出门,特别是买菜这个事儿,连续的雨天使农贸市场环境十分脏乱,脏兮兮的地面,各种气味混杂在一起,就不想去了。

不过现在生鲜超市发展迅速,许多市民在楼下大型超市都能找到生鲜柜台,买菜也是越来越方便,记者昨日便来到了位于庆春路的世纪联华超市实地考察一番。

进入世纪联华超市以后,记者一眼就看到了生鲜柜台集聚区,基本以各个品牌独自分类,肉类、禽类、蛋类、水产、蔬菜、水果、粮食、豆制品等多品类的生鲜产品一应俱全。

记者随机找了一位正在挑菜的家庭主妇,询问为何来超市买菜而不是农贸市场,“超市里的蔬菜比农贸市场的价格虽高一些,但采购环境却‘没法比’,所以更愿意到超市里来买。”

这位妇女的话也印证了记者的猜想,当今生活水平提高,一些逛超市购买肉、蛋、菜的家庭主妇表示更愿意到干净整洁的超市生鲜柜台买菜。“其实就是买得舒心,看着也干净,我这里买的菜连泥土都弄干净了。”一位篮子里放了花菜、四季豆等蔬菜的大妈说道。

几个柜台分别销售蔬菜、肉类、禽类、水产这些生鲜产品。其中蔬菜类均已经清理干净,按分量分别计价,装在透明的包装盘中。“这样的菜看着就舒服,价格也挺实惠的,这个柜台好像刚开不久,不过菜品蛮丰富的。”已经习惯在超市购买生鲜产品的王阿姨说。

“关键就是要遵循生物自然生长规律。像我们的猪肉,精选的是安徽皖南黑猪,养殖期约300天,是普通白猪的近两倍,养殖过程绝不使用生长激素、瘦肉精,确保安全。蔬菜、禽类、水产都是行业内的顶尖产品。”王莉静说道。

负责人的这个观点得到了周围市民的认同,“现在很多鸡鸭鱼肉什么的都是催熟,肉质松散,一点都不好吃,我家每次去乡下农庄吃饭,就觉得土猪肉吃起来很实在,现在能在超市买到这种原生态的东西,那就不用跑去乡下解馋了。”邢阿姨说。

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